Sister’s Run Old Testament Coonawarra Cabernet Sauvignon

Sister’s Run Old Testament Coonawarra Cabernet Sauvignon är ett utmärkt matvin med en fruktig smakprofil, präglad av rostad fatkaraktär och nyanser av svarta vinbär, plommon, örter, choklad, fikon, peppar och vanilj.

Vinet kommer från Coonawarra i Australien, en region som på svenska betyder ”kaprifolens land”. Här bidrar det svala, havsnära klimatet och långa, varma höstar till idealiska odlingsförhållanden. Vintrarna är kalla och regniga, vilket säkerställer ett gott tillskott av grundvatten, så torka är sällan ett problem. Coonawarras största stolthet är just Cabernet Sauvignon.

Detta vin passar utmärkt till rustika kötträtter, grillat kött eller vilt, och är även en perfekt följeslagare till en ostbricka med smakrika hårdostar.

Bakom Sister’s Run står den unga och talangfulla vinmakaren Elena Brooks. Hennes mål är att skapa de bästa möjliga vinerna med druvor från både egna vingårdar och familjeägda, noggrant utvalda odlingar i några av regionens främsta lägen. Hennes fokus på extra syra fräschör och elegans gör hennes viner till en perfekt matchning till mat.

Smakbeskrivning

Fruktig smak med rostad fatkaraktär, inslag av svarta vinbär, plommon, örter, choklad, fikon, peppar och vanilj.

Producent

Sister’s Run Wine Company producerar viner från hela South Australia.

Sister’s Runs unga begåvade vinmakare heter Elena Brooks och hennes vision är att göra bästa möjliga viner på druvor både från egna gårdar och från familjeägda, noga utvalda, odlare i några av regionens bästa vingårdslägen.  Hon eftersträvar alltid extra syrafräschör och elegans i sina viner för att göra dem ännu bättre i kombination med mat.

Sister’s Runs logotyp, en arbetsstövel och en högklackad sko, kom till eftersom Elena själv alltid går med arbetsstövlar om dagarna – men också har ett par höga klackar inom nära räckhåll i farstun för ”nödsituationer”, som att hon blir inbjuden i sista minuten en vingala eller för att ta emot någon utmärkelse.

Namnet Sister’s Run kom till efter att Elena sent på kvällen efter en sådan gala, mitt under skörden, sparkade av sig sina klackskor och tog på sig sina vanliga kängor. Då ropade kollegorna i vineriet: ”Run Sister Run” och precis där och då skapades idén till producentnamnet.

Logotypen symboliserar också tydligt Elena Brooks filosfi: arbeta hårt men också ha kul och njuta på vägen. Seriöst roligt.

Stilettklacken och kängan har blivit Sister’s Runs signum.

UrsprungCoonawarra betyder översatt kaprifolens land. Klimatet är svalt tack vare det havsnära klimatet med långa varma höstar. Torka är inget problem då vintrarna är regniga och kalla och fyller på grundvattnet. Coonawarras lysande stjärna är Cabernet Sauvignon men även Shiraz, Riesling och Chardonnay ger goda resultat i området.
Läs mer och se alla viner från Coonawarra

Klimatkompenserade transporter Alla våra transporter är klimatkompenserade genom Solvatten. De flesta av våra transporter sker, av miljöhänsyn, med tåg, och när det inte går använder vi båtar, vilket är det näst bästa alternativet för miljön.